(냠냠로드/진주) 24시간을 깊게 우려낸 3대째 내려오는 전통 깊은 해장국 "진주 제일 해장국"

경상남도 진주시 대안동(중앙시장) 제일해장국

· 주소 : 경남 진주시 진주대로1080번길 10

· 지번 : 대안동 4-6 1층

· 전화번호 : 055-746-5591

· 영업시간 : 04:00~14:00

· 주차장 / 화장실 / 메뉴 : 無 / 有 / 有

· 특이사항 : 둘째, 넷째 월요일 휴무

(상세 내용은 아래 포스팅을 참조해주시길 바랍니다.)

주차장이 따로 없어

중앙시장 공영주차장에 주차를 해야 하는 곳

영업시간은 새벽 4시부터 오후 2시까지로

재료 소진 시 더욱 빨리 마감을 하는 곳

식당의 내부가 상당히 깔끔했던 곳

(본 포스팅은 2019년 11월 기준으로 작성된 포스팅으로 식당 방문 시 메뉴 또는 요금이 달라질 수 있습니다.)

메인 메뉴인 해장국과 가오리만 메뉴로 구성되어 있으며

해장국 소짜는 국에 밥이 말아져있으며

해장국 대짜는 국과 밥이 따로 나오던 곳

해장국 주문 시 밥과 국을 제외하곤

반찬은 깍두기밖에 나오지 않던 곳

국이 상당히 담백하고 깔끔하며 짜지도 않고 자극적이지도 않으면서

조미료로 억지로 낸 맛이 아닌, 듬뿍 들어간 정성의 맛이 느껴지던 곳

잘게 잘린 시래기와 작게 조각난 고기가 먹기 좋게 들어있었으며

싱싱하고 아삭한 대파가 함께 씹힐 때의 식감 또한 매력있었던 곳

땡초가 준비되어 있어 국물의 맛을 기호에 맞게 조절할 수 있었으며

해장국의 국물과 땡초가 아주 조화로웠던 곳

묽은 국물의 깍두기가 마치 동치미를 연상케 하는 맛이 나서

깍두기를 국물과 함께 떠먹으면 이게 깍두기인지 동치미인지 깍치미인지 모르겠던,

깔끔하면서도 시원한, 신기한 맛이 나던 곳

국물의 맛이 아쉬울 경우

테이블에 준비되어 있는 고춧가루와 소금을 기호에 맞게 첨가할 수 있었던 곳

하지만 개인적인 입맛으로는

고춧가루와 소금을 넣을 필요가 전혀 필요가 없었던 곳

진주 막걸리도 함께 마실 수 있었던 곳

막걸리 한 병이 부담스러울 경우

막걸리 한 잔을 1,500원의 가격에 마실 수 있었던 곳

(본 포스팅은 2019년 11월 기준으로 작성된 포스팅으로 식당 방문 시 메뉴 또는 요금이 달라질 수 있습니다.)

순식간에 한 그릇이 순삭 되었던 곳

하지만 그걸로는 부족해 두 봉지나 포장을 했던 곳

비교적 저렴한 금액으로

깔끔하고 맛있는, 그리고 든든하기까지 한 식사를 할 수 있었던 곳

근처에 산다면 일주일에 최소 두 번은 갈 것 같은 곳