(냠냠로드/부산) 째즈가 흐르는 미친 분위기에서 맛보는 미친 고기의 맛 "서면 육돼"

부산광역시 부산진구 육돼

· 주소 : 부산 부산진구 동천로95번길 9-1

· 지번 : 부전동 168-382 3층

· 전화번호 : 010-6255-1228

· 영업시간 : 평일 17:00~02:00 / 주말 17:00~03:00

· 주차장 / 화장실 / 메뉴 : 無 / 有 / 有

· 특이사항 : 라스트 오더는 마감 1시간 전까지 가능

(상세 내용은 아래 포스팅을 참조해주시길 바랍니다.)

서면에서도 흔히 찾지 않는 골목길에 위치하고 있어

처음 찾아가기는 다소 어려울 수 있을 것 같은 곳

간판도 따로 없어

입간판이나 입구의 작은 종이이를 보았을 때

제대로 찾아왔음을 알 수 있었던 곳

(본 포스팅은 2019년 12월 기준으로 작성된 포스팅으로 식당 방문 시 메뉴 또는 요금이 달라질 수 있습니다.)

입구에서 메뉴를 확인할 수 있던 곳

비교적 높은 경사의

계단 끝에 위치하고 있던 곳

도착했다 싶을 시점에

한층 더 올라가야 했던 곳

계단을 올라온 보람이 느껴질 정도로

식당 내부가 상당히 깔끔하고 고급스럽던 곳

테이블석뿐만 아니라 다찌 좌석도 마련되어 있어

기호에 따라 좌석을 선택할 수 있던 곳

고깃집 특유의 테이블과는 달리

테이블이 깔끔하고 미끌거리지도 않던 곳

입구 쪽에는

적지만 옷을 걸 수 있는 곳이 있던 곳

추운 날씨에 깔거나 덮을 수 있는

담요도 준비되어 있던 곳

고급스러운 째즈가 흘러

고깃집이 아닌 것 같이 느껴지던 곳

천장이 비닐로 되어있어

비가 오면 분위기가 더욱 좋아질 것만 같은 곳

(본 포스팅은 2019년 12월 기준으로 작성된 포스팅으로 식당 방문 시 메뉴 또는 요금이 달라질 수 있습니다.)

일반 고깃집에서 접하기 힘든

돼지고기 특수부위(뒷통살, 뽈살, 콧등살, 삼각살, 돈설, 가브리살) 등이 메뉴로 구성되어 있으며

가브리살과 뒷통살을 추천해주며

육돼만의 된장찌개인 촌짜박장까지 추천해주던 곳

또한

특수 한 판은 기본 3인분부터 주문이 가능하며

3인분에 뒷통살, 가브리살이 각각 1인분씩 포함되어 있고

나머지 1인분은 취향에 따라 선택하거나 직원에게 추천받을 수 있던 곳

주문이 끝나면

기본 반찬과 함께 수저를 세팅해주던 곳

물 맛이 좋던 곳

기본 반찬이 깔끔하고 싱싱하던 곳

앞접시에는 히말라야 핑크 소금, 와사비, 젓갈이 놓여있어

기호에 따라 고기와 함께 먹을 수 있던 곳

고기의 상태가 상당히 좋던 곳

숯도 좋아 고기 맛이 더욱 기대가 되던 곳

다 구워진 고기를 올리기 위한 불판 밑에도

숯을 올려 일정 온도를 유지해주던 곳

고기는 직원이 모두 구워주기에 편했으며

냄새도 바로 빨아당기고 기름도 거의 튀지 않아 좋던 곳

하지만 고기를 너무 정성스레 구워주는 덕분에(?)

고기 한 판이 다 구워지기까지

비교적 오랜 시간이 소요되던 곳

고기가 부드러우면서도 육즙까지 살아있어

맛이 너무나 좋던 곳

고기의 맛이

히말라야 핑크 소금과도, 와사비와도, 젓갈과도 상당히 잘 어울려

골라 먹는 재미가 있던 곳

또한 고기를 찍어 먹는

양념장 또한 상당히 맛있던 곳

술이 쭉쭉 들어가던 곳

직원에 말에 따르면

가브리살이 가장 인기가 많다고 하던 곳

인기가 많은 만큼

쫀득쫀득하며 고소한 맛이 일품이던 곳

여러 부위의 고기 중 개인적인 입맛으로도

가브리살의 맛이 가장 좋던 곳

야채도 정말 정성스레,

맛있게 구워주던 곳

특히나 마늘이 너무나 맛있던 곳

다양한 특수부위의 맛을 느껴볼 수 있어

흥미로움까지 더해지던 곳

육돼의 된장(촌 짜박장)은

일반 된장보다는 진하면서도 상당히 독특한 맛이 느껴지던 곳

찌개와 보리밥이 상당히 잘 어울리던 곳

분위기도 좋고 고기의 맛도 좋아

기분까지 좋아지던 곳

너무나 만족스러웠던, 나만 알고 싶은 곳