(냠냠로드/제주) 깊고 구수한 국물 속 제주 흑돼지와 국수의 조화로운 맛 "제주시 삼대국수회관"

제주특별자치도 제주시 삼대국수회관

· 주소 : 제주 제주시 삼성로 41

· 지번 : 일도2동 1045-12

· 전화번호 : 064-759-6644

· 영업시간 : 09:00~03:30 (연중무휴)

· 주차장 / 화장실 / 메뉴 : 有 / 有 / 有

(상세 내용은 아래 포스팅을 참조해주시길 바랍니다.)

제주 국제공항에서 자동차를 타고 이동 시

15분 내의 거리에 위치하고 있던 곳

매장 뒤쪽으로

고객 전용 주차장이 마련되어 있던 곳

매장 내부가 상당히 넓던 곳

방송 출연이 상당히 많았던 곳

제주청정돈육만 100% 사용한다고 하는 곳

(본 포스팅은 2020년 1월 기준으로 작성된 포스팅으로 식당 방문 시 메뉴 또는 요금이 달라질 수 있습니다.)

메뉴는 대부분 국수류로

역시나 제일 인기 있는 메뉴는 고기국수이지만

아강발, 돔베고기도 인기가 많다고 하는 곳

원산지도 확인할 수 있던 곳

앞치마는 주방 쪽에 준비되어 있던 곳

음식 주문 시 먼저 나오는 국물의 맛은

다소 밍밍하던 곳

깍두기와 김치의 맛은

특별함 없이 평범하던 곳

고기국수의 국물 맛은

사골을 오래 우려낸 듯 깊고 담백하던 곳

마치 돼지국밥 국물에

밥이 아닌 국수를 넣은 듯한 느낌이 들던 곳

면은 일반 소면이 아닌

중국집 짜장면의 면발 같았으며

쫄깃함 없이 툭툭 끊어지는 식감에 다소 아쉬움이 남던 곳

국수에는 고기가 많이 들어있었으며

큼지막한 고기였지만 상당히 부드러웠으며

잡내 또한 전혀 느껴지지 않던 곳

진한 국물 맛이 매력적이었지만

절반 정도 먹었을 때에는 국물이 식은 이유인지

전체적으로 약간 느끼한 맛이 느껴지던 곳

비빔국수에는

콩나물과 오이가 들어가있었으며

양념장의 맛이 독특하던 곳

제주 흑돼지임을 증명하듯

고기에 검은 털이 남아있던 곳

고기국수와 마찬가지로

면발에서는 다소 아쉬움이 남았지만

양념장의 맛이 좋아 손이 계속 가던 곳

비빔국수가 고기국수에서 느껴지는 느끼함을 잡아주기에,

식사 후반에는

고기국수보다 비빔국수에 손이 더 많이 가게 되던 곳

간이 입맛에 맞지 않다면

기호에 맞게끔 조절할 수 있던 곳

고기국수의 깊고 진한 국물 맛은 좋았던 곳